Cos’è il poke: nuovo piatto protagonista della scena mondiale

Cos’è questo piatto che sta spopolando in Italia?

Vediamo tantissimi ragazzi che alla domanda “cosa mangi” rispondono un “poke”.
Bene, analizziamo questo piatto per capire il motivo del suo successo:

ll poke è un piatto tipico hawaiano formato principalmente da pesce crudo tagliato a cubetti e accompagnato da altri ingredienti. L’origine di questo piatto è particolare:
Questo nasce con i pescatori che erano soliti mangiare pesce crudo tagliato a pezzi e condito con le poche cose che avevano a disposizione. Un piatto, quindi povero ma altamente nutritivo. L’apporto calorico è di circa 300 kcal.

È facilmente reperibile: si può acquistare fisicamente da una pokeria o nei reparti dei supermercati. Il costo di questo piatto salutare gira attorno ai 10€.

Il Poke fai da te: piatto in pochi minuti

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Ingredienti

-180 g di riso basmati
-200g di acqua

Preparazione

Mettere riso in una pentola e ricopritela con l’acqua. Cuocete il riso per 20 minuti.
Una volta cotto lasciare riposare per 10 minuti. Dopo aggiungere il riso cotto in un ciotola e condire con ingredienti a piacere.

Solitamente vengono aggiunti questi ingredienti:

• Gamberi
• Tonno
• Salmone
• Avocado
• Gamberi
• Cavolo
• Pomodori
• Finocchio
• Cetriolo
• Mais
• Philadelphia
• Mango
• Spinaci
• Cipolla

Per condire si utilizza:

• Salsa di soia
• Aceto
• Salsa agrodolce
• Salsa all’avocado

Sta a voi decidere cosa mangiare. Se volete per un piatto agrodolce, ovviamente si consiglia l’aggiunta di frutta. Se si vuole mangiare un piatto salato l’aggiunta del pesce è fondamentale.

Un piatto fresco, facile da preparare ed ottimo per l’estate.

Vedi tutte le ricette per fare un ottimo Poke!